Chilled Blueberry Cheese Cake....

Ke main gebu n cntik kek ni syg nk makan, tp my bos dok suh aku wat cheese cake ni, then aku wat...senang sgt takyah bakor...

La ni, aku tgh wat Chocolate Cheese Cake Strawberry tuk sedekah makan2 member2 opis...nk tau cmner rupanyer...nnti aku uploadkan gambo je..nk bagi rasa, kesepuluh juta cheese cake pun tak termampu aku nk bagi...hehhhe...jgn marah yer...

tantik je kek ni, syg nk makan kan...?

Siap pack tempahan dari my bos...

tq, blogger yg share resepi...jenuh gak mencari cheese cake yg senang dibuat n terasa kesedapannyer...

Sayonara...........!!!!!

BIRTHDAY ANAK BUAH, ADIK SEPUPU..& SEMPENA HARI IBU

Assalamualaikum...WBT

Agak terlewat gak aku nk sambut hari ibu n sambut birthday anak2 buah aku..tapi walau lambat, aku tetap akan smbut cm tahun lepas..walau tak besar-besaran tapi meriah dgn kehadiran sedara mara n sahabat2 adik aku...kawan aku tkdak..almaklum la semua dah kawin n beranak pinak mana dan nk dtg majlis tekejut aku ni..

aku wat kek2 tu pun tak rancang, ingt nk beli je...tp aku kuatkan semangat nk buat sebb aku minat sesgt wat kek..tak tau la dh memang azali aku cmni..mak aku pun support anak die yg sorang ni, tq mom...!!!! ramai gak yg suh aku beli, tp disebbkan ati berkobar2 tgk kek yg ramai blogger wat sndiri..mana tahan klu diri sendiri tak mencabar kemampuan tahap gaban ni kan...so aku teruskan gak usaha walaupun kek2 tu 1st time aku wat tau..especially kek padang bola tu, kemain besar lagi size 30 x 30 cm mana dgn oven aku tak cukup beso nk wat, lantak le aku nak wat gak...amik ko smpai 3 biji kek coklataku wat, then aku ukur ikut board yg aku nk...mencabar derrr..., tp not bad la..jd gak, bab icing lagi mana nk deco lagi, n paling menduga...fridge aku aku kat umah bujang ni satu pintu je mana nk muat buh kek besar gajah cmtu... cayor icing aku...dugaan...dugaan..tapi sabar je lahh!!!!, mana kek red velvet tak deco lagi...

Hari Wesak org dh dok kat kg aku, mendeco lagi kek2 kat umah bujang, nak taknk aku bawah kek2 yg tak habis deco balik kg, nasib sejam je smpai kg kat kalumpang tu...klu dak, mahu tak cayor mayor icing kek padang bola aku ala...ala comei tu...dok le menumpang kek kat umah makcik, nasib fridge die beso...muat2 je kek aku tu...mcm2 tul nk wat kek padang bola tu....khas tu anak2 buah aku yg 3 org tu...3 hero ko...!!!. Finally aku puas hati sgt2 dpt wat kek2 tu...walau penat n dugaan melanda...tp berbaloi dgn kesedapan org merasanyer...red velvet yg merah makngah tu jd pujian wei...!!!heheheh....khas tuk my mom...puas sgttttt....!!!!

Red Velvet Moist khas tuk ari ibu...comot benor aku wat, but ramai puji...heheh tq..

ni kek padang bola..ala ala..nice tuk anak2 buah kesayangan den

My lovelu mother...i love u mom

My sibling n mother

hari ibu2 sedunia malam tu

Japanese Cheese Cake...

Dah 2 kali aku buat kek ni..tk jemu rasanye, n aku bawa kat opis...hehhe saja try test sedap ke tak tekak dorang merasanye..tp not bad la dorang ckp..ok la tu kan...

aku dh tak ingt mana aku dpt resepinye...tq so much bg yg kongsi resepi kek ni...memang berbaloi n sedap bangat....

Gebuss...

Japanese Cheese Cake

Bahan-Bahan

Bahan A

5 Keping Chedder Cheese

200ml Susu Rendah Lemak (susu segar pun ok je)

100gm Mentega

(semua bahan dimasak sehingga cheese cair - ketepikan)

Bahan B

4 Biji Kuning Telur

1sdt Esen Vanilla

(pukul telur sehingga menjadi putih cream & masukkan esen vanilla)

Bahan C

110gm Tepung Gandum (ayak 4 kali)

Bahan D

4 Putih Telur

90gm Gula Castor

1sdt Krim Tartar

(pukul putih telur hingga berbuih, pastu masukkan gula sedikit demi sedikit

& kemudian masukkan krim tartar - teruskan memukul sehingga jadi meringue)

Cara-Cara

1. Campurkan bahan B dengan sedikit bahan C dan sedikit bahan A, gaul sebati...ulangi proses sehingga semua, bahan A, B dan C sebati

2. Masukkan Adunan ABC ke dalam D sedikit demi sedikit dan gaul menggunakan kaedah kaup balik

3. Sediakan loyang bulat (aku pakai size 8 inci) griskan pakai mentega.

4. Masukkan adunan ke dalam loyang diselangi dengan Blueberry Filling (tak buh pun takpe, tpi aku buh sedap bangat).

5. Menggunakan kaedah ' Ban Marie atau' Water Bath'. panaskan oven dulu dalam 10 minit,bakar dalam suhu 150'c guna api atas bawah dalam 15 minit, lepas 15 minit turunkan suhu ke 130'c pakai api bawah je. dalam masa 40 minit, sedap dahh....

6. Biarkan dulu dalam oven, bila dah sejuk sikit boleh kuarkan dr oven..sedap makan bila biarkan kek sejuk dalam 3 jam atau lebih,sebb kek akan mampat then boleh la di ngap...!!!

Hepi mencuba...!!!!!!!!!!